食堂消毒方法？

一、食堂消毒方法？

油腻腻的灶台、桌椅、地面是食堂的主要特色，做清洁卫生主要的就是清除油污、尘诟。

食堂可用一个干净的大铁桶，往盆子里放几斤小苏打粉，再淋上白醋（没过小苏打就行）。然后加些烫水、洗洁精、盐。

用上述材料兑的水擦拭灶台、炉具、卢餐具、桌椅。油诟重处的可拿钢丝球、钢丝刷处理。最后用兑的苏打水拖地。苏打粉、醋、洗洁精都是食堂食品常用物。环保、无毒、无异味、刺激性，不伤手。主要用了效果显著。

二、食堂消毒标语大全？

一、让百姓吃得放心

二、吃出健康,吃出安全

三、食品卫生,法律保障

四、食品卫生法关系你我他

五、吃放心食品 保百姓健康

六、关注食品安全 维护健康权益

七、加强行业自律 搞好食品卫生

八、加强餐具消毒 防上病从口入

九、用餐要安全 餐具消毒是关键

十、讲究食品卫生 保障身体健康

十一、选购放心食品,吃出健康体魄

十二、食品卫生法保护您的身体健康

十三、食品卫生无小事,您的健康是大事

十四、减少,控制食物中毒,保障大众健康

十五、食品卫生,连着你和我,连着千万家

三、食堂筷子如何消毒？

食堂筷子的消毒非常重要，一般的方法是先将筷子用水冲洗干净，然后放入高温煮沸的水中煮沸5分钟以上。另外，也可以采用漂白水浸泡消毒的方法，将筷子浸泡在含有5%漂白水的水中，时间大约为30分钟以上。此外，还可以采用蒸汽消毒的方法，将筷子放入蒸箱或锅中，用高温蒸汽蒸煮15分钟以上。无论采用何种方法，消毒后的筷子应晾干保存，确保筷子的卫生安全。

四、食堂餐具消毒口诀？

食堂餐具消毒的口诀是“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。首先刮去残渣，然后冲洗，之后完全浸没在煮沸或流通蒸汽中消毒15分钟，或者采用热力消毒柜等消毒方式。

对于不能加热消毒的餐具，可以使用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后将残留消毒剂冲净。

五、食堂餐用具消毒

食堂餐用具消毒的重要性

食堂是人员密集场所，每天都要面对大量的就餐人员，餐用具的卫生状况直接关系到广大就餐人员的身体健康。因此，食堂餐用具的消毒工作就显得尤为重要。

食堂餐用具消毒的方法

消毒的方法有很多种，常用的有物理消毒和化学消毒两种方法。物理消毒主要是通过高温杀毒和消毒柜杀毒等手段，将餐用具清洗干净后进行消毒。化学消毒则是通过使用消毒剂浸泡餐用具，以达到杀灭细菌和病毒的目的。需要注意的是，在使用消毒剂时，一定要按照说明书的正确比例进行配比，以免对人体造成伤害。

在选择消毒剂时，应选择符合国家标准的食品级消毒液，以确保消毒后的餐用具符合卫生标准。同时，在消毒过程中要注意个人防护，避免消毒液对人体造成伤害。一般来说，食堂应配备足够的消毒设备，以确保餐用具的及时消毒。

食堂餐用具消毒的注意事项

除了选择正确的消毒方法外，食堂在餐用具的消毒过程中还应注意以下几点：

1. 定期对消毒设备进行检查和维护，确保设备的正常运行； 2. 在消毒过程中要注意空气流通，避免消毒液对人体造成危害； 3. 对餐用具进行分类消毒，如陶瓷类餐具、不锈钢类餐具等应分开消毒，以免相互影响； 4. 对消毒后的餐用具进行检测，确保其符合卫生标准后再投入使用； 5. 定期对食堂工作人员进行卫生培训和考核，确保工作人员具备基本的卫生知识和操作技能。

总之，食堂餐用具的消毒工作是保障广大就餐人员身体健康的重要措施之一。通过选择正确的消毒方法、注意消毒过程中的细节问题，以及加强食堂工作人员的培训和管理，可以有效地提高食堂的卫生水平，为广大就餐人员提供更加安全、健康的饮食环境。

六、食堂餐具热力消毒方法？

1、煮沸消毒

用此法消毒的餐具，大肠菌群检出率大为降低。具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放沸水至浸没碗，等待一段时间擦拭干净即可。

2、蒸汽消毒

可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。

3、药物消毒

可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。

4、洗碗机消毒

洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。必须注意的是，水温一般应保持在85摄氏度左右，冲洗消毒时间在40秒，这样才能保证消毒效果。

5、消毒柜消毒

消毒柜有臭氧和远红外等种类。将餐具放入消毒柜，打开按扭，15-20分钟后关机冷却即可。

七、食堂消毒流程及标准？

1.清洁消毒前的准备首先，要清洁食堂的表面，去掉表面上的食物残渣和其他污物。然后，将桌面、餐具、设备等分类清洁，将易污染的物品和不易污染的物品分开。最后，拟定消毒流程和计划，并准备必要的化学药品，如消毒液。2.消毒表面使用消毒液或其他消毒药物，消毒每个表面，包括桌子、椅子、墙壁、地面、冰箱、炉灶等设备。在消毒前，仔细按照说明书上的指示调配消毒液，并确保将药品完全涂抹在表面上。消毒时间应该持续15~20分钟，并且消毒液应该完全覆盖所有的表面。3.消毒餐具和厨具对于餐具和厨具，应该使用高温蒸汽或热水消毒。高温应该在80度以上，消毒时间应该控制在30分钟以内。消毒后，在清洗和刷洗过程中，一定要注意保持餐具和厨具的干燥，以防止污染。4.定期检查定期检查食堂，确保消毒程序的执行情况，并根据需要进行调整。检查表面是否干燥，保证消毒效果。此外，在整个消毒流程中，操作人员应该一直戴上手套和口罩，确保操作的比较安全。5.注意事项为了保护消费者的健康，食堂消毒需要按照国家卫生标准和相关规定执行。操作人员应该按照工作计划和流程，认真执行消毒工作，并妥善保管所使用的消毒剂。在消毒期间，食堂应该关闭，以便消毒灭菌。如果消毒流程中发现异常情况，应该及时采取措施。

八、84消毒 食堂 餐具 标准？

84消毒液主要用来杀灭细菌、病毒等病原微生物，并不具备良好的去污能力。 如果确认或怀疑餐具、杯子被病原微生物污染，比如公用的餐饮具，可以使用84消毒液进行浸泡消毒。 家庭或个人使用的餐饮具，一般情况下，无需进行消毒处理。 你好，建议你采用升为单位计算用水量更科学简单一点，因为食堂消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度应保持在250毫克每升以上，所以你在计算的时候，要把消毒池或者用于消毒的容器的容积计算出来，再根据上面的这个标准计算你所需的水的比例。84消毒液包装上都是有单位的，所以应该是很好估计用量的，希望对你有帮助。

九、食堂消毒液浓度？

一、消毒物料：1、酒 精: 75% 2、84消毒液（氯含量4-6%）

二、消毒配比：（此比例标准也可适用于家庭或办公场所）

1、餐具1 : 200 （1份消毒液：200份水）8分钟

2、桌面、门把手、水龙头、冷链产品外包装六个面 1 : 100（1份消毒液：100份水）30分钟后洗净擦净或用酒精直接喷洒消毒

3、地面，拖布，抹布 1 : 50 （1份消毒液：50份水） 30分钟

4、卫生间1 : 25 （1份消毒液：25份水） 30分钟

5、呕吐物1 : 8 （1份消毒液：8份水）

6、消毒频率根据物品触摸频率制定每日三次。适合用酒精消毒的物品应每次使用后消毒，如装餐箱、玻璃门把手等，其它高频触摸物品增加消毒频率，消毒结束后用消毒后的抹布擦拭干净。如果物品使用过于频繁，不能频繁进行消毒的物品，餐厅员工，每次使用后洗手再使用酒精对手消毒。

三、消毒液浓度检测：使用消毒液浓度试纸进行消毒液检测，根据色卡进行比对，确定消毒液浓度是否偏低或超标，

要达到消毒效果。

四、84液使用注意事项：

1、使用时佩戴好口罩、手套，84消毒液具有较强腐蚀性和刺激性，使用前，必须佩戴手套和口罩，不用手接触原液或近距离闻原液。

2、按说明比例使用量杯稀释使用，使用前仔细阅读产品使用说明，按照说明比例进行具体操作。

3、进行室内环境消毒注意通风，在进行室内地面、桌面等清洁消毒时，要注意控制浓度，及时通风换气，避免产生呼吸不适症状。

4、一定要将消毒液放置在指定位置，避免与食品接触或误食。

5、84消毒液与洁厕灵一定不要一起使用。两种物质一旦混合，会产生剧烈的氧化还原反应并生成氯气，氯气是一种有毒气体。

6、消毒液作用时间为30分钟，然后用水冲净或消毒过的抹布擦净。

十、食堂消毒的最佳时间？

食堂清洁与消毒最佳时间是每次餐后。

（1）物品：食堂内的水龙头、门把手、台面、座椅等要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，再用清水洗净，每日2次。

（2）地面：用有效氯浓度为500mg/L的消毒液拖地，每日2次。

（3）餐具：餐具可使用物理消毒方法进行消毒：如流通蒸汽100℃作用30分钟、煮沸消毒作用30分钟，臭氧餐具消毒柜、远红外性消毒柜等。也可用化学消毒法进行消毒，用有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的消毒液浸泡30分钟，再彻底清水冲洗，晾干保存备用。

（4）空气流通与消毒：保持食堂内的空气流通，经常开窗通风换气。通风条件不良的食堂，可采用机械方法通风换气。如发现有疑似病例出入，应关闭食堂，立即进行消毒。可用0.2%过氧乙酸溶液，按10mL/m³～20mL/m³（1g/m³）用量，气溶胶喷雾消毒，作用30～60分钟，也可使用15%过氧乙酸加热熏蒸，用量按7mL/m³计算，熏蒸作用1～2h后通风换气。